玫瑰龙舌兰蜜玛德琳

“西点小姐”

有“西点小姐”之称的玛德琳（Madeleines）,又称贝壳蛋糕。玛德琳的配方通常不复杂，从最基础的面糊可以衍生出无数的风味和变化，容易操作，容易成功，简单好吃。这次推荐的菜谱在加入的蜂蜜中稍加变化，同时也加入了玫瑰花瓣，更添清香的同时使得烤出的糕点在色泽上分外红艳可人。

低筋面粉泡打粉黄油细砂糖鸡蛋龙舌兰糖浆干玫瑰100g2g120g60g2只30g适量

▶准备好材料，低粉泡打粉混合过筛；

▶黄油融化，冷却备用；

▶在鸡蛋中加细砂糖，用手抽打到微微起泡；

▶在鸡蛋液中加入龙舌兰糖浆，没有可用蜂蜜代替。再加入融化黄油，拌匀；

▶加入之前筛好的混合粉类，用打蛋器拌成面糊；

▶加入干玫瑰花花瓣，拌匀。面糊放冰箱冷藏15分钟；

▶烤箱要提前充分预热，180度，烤10-12分钟；

▶小肚子鼓出才是成功的玛德琳哟~完成~