出炉
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。逢年过节，对于常年在外务工的内江人丁盛、李俊来讲，最思念的莫过于故乡的亲人和食物的味道。中秋节前，家乡日新月异的变化和浓烈的思乡之情，让远在上海的两人毅然决定放弃高薪岗位回到内江，用多年积累的技术和经验，回到家乡闯出一番自己的事业。
难忘儿时回忆，
他们走上制作糕点之路
9月8日一大早，丁盛、李俊正在店里紧张有序地忙碌，凌晨4点起床，和面、配料、压模……所有的辛劳，在打开烤箱那一刻立即烟消云散，一盘盘香喷喷、金灿灿的月饼出现在眼前，两人露出满意的笑容。
时光荏苒，2002年，年仅18岁的丁盛迫于生计背井离乡，踏上外出务工之路。在之后的几年时间里，丁盛始终难忘儿时回忆，先后在广东、云南、贵州等地学习糕点制作，由于天资聪明和勤奋好学，丁盛很快掌握了月饼等各种糕点的制作技巧，并成为一名专业的糕点师。巧合的是，同样热衷于糕点制作的内江人李俊与丁盛结识，成为丁盛的徒弟。
由于技术过硬且懂得创新，丁盛、李俊师徒二人制作的月饼等糕点很受大众欢迎，被上海一家糕点店老板看中并聘请为主任糕点师，薪资待遇十分丰厚。
制作月饼
甜城日新月异，
两人决定回乡创业
尽管二人的努力得到了回报，但在丁盛和李俊的心里，始终牵挂着家乡和亲人。一次中秋节，丁盛和李俊下班后有说有笑路过一幢居民楼时，偶然抬头，看见洁白的月光下一住户家里一家团圆特别热闹，随后两人低下头默默不语。
“师傅，我们回家吧，现在家乡发展这么好，回家后自己干照样能挣钱。”今年5月初，李俊试探性地向丁盛提出自己的想法，本以为师傅会拒绝，没想到丁盛听后便一口答应下来。
其实早在几年前，丁盛就有回乡创业的打算，但当时的他只是想法美好条件却不成熟，通过几年努力，问题才算得到解决。丁盛认为，眼下家乡正是发展迅猛的时候，徒弟也和自己想法一样，可以说是回乡创业的最佳时机。
几天后，下定决心的两人将辞职信递交到老板手里。
送货
大胆创新，
决心做有“甜城味道”的月饼
今年6月初，回到内江的丁盛和李俊在城里痛痛快快玩了几天，在欣赏和赞叹家乡发展变化的过程中，两人又寻找到一些具有内江特色味道的食材，为即将到来的中秋节月饼找到了新意。
寻找店面、办理证件、注册商标，很快，两人的糕点店铺便开了起来。
“我们内江又叫‘甜城’，可以说与甜密不可分，因此在月饼的制作上，我们特意加了一些内江特有的食材。”丁盛说，月饼种类繁多，其中大家熟知的有广式、台式、京式等，尽管出名，但这些种类的月饼都适合当地人口味，外地人可能吃不习惯。
为了做出适合内江人口味的月饼，丁盛和李俊在本地特有食材与传统月饼的融合过程中反复摸索和平衡，最终制作出多款具有“甜味”的月饼。
由于月饼种类多、口味好、分量又足，尽管距离中秋节还有半个多月时间，丁盛和李俊却已经连续收到了多张订单，面对眼前大好形势，两人对未来的发展充满期待。
