辽宁，位于中国东北沿海地区，以其丰富多彩的历史、人文遗产和美食文化而闻名于世。辽宁在东北乃至全国都扮演着重要角色，发挥着重要作用，天辽地宁，今天，来向大家介绍一下辽宁的特产美食。
一个城市有一个城市的独有味道，辽宁14座市最具代表性的特色美食，您吃过哪几种？
今天走进辽宁省鞍山市，提起鞍山，可能很多人想到的是钢铁，是工业，但实际上这座位于辽宁中部的重工业城市，也有其极具特色的美食，且广受省内外小伙伴的追捧。今天就介绍几种绝无平替版的鞍山美食。
南果梨
鞍山南果梨色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、香味浓郁，有一些酒香，一般在每年9月初开始采摘，经过一两周的后贮，色泽、口感、香味更佳，秋天来一个南果梨，满屋子都是沁甜的梨香。
牛庄馅饼
牛庄馅饼的特点在于其皮薄馅大，外酥里嫩，内馅鲜美。每当品尝时，都会让人流连忘返，口感无法抗拒。一口咬下去，馅饼的酥脆和内馅的鲜美便在口中交织。搭配一碗热腾腾的羊汤，那种满足感仿佛让人置身于美食的天堂。
岫岩羊汤
鞍山各地都有羊汤，选料、做工、口感均有不同，在鞍山可以说，岫岩的最特色地道。岫岩羊汤是以岫岩特产绒山羊（羯羊）为食材，食山上百草，饮山间泉水，其肉脂肪低、胆固醇低，羊肉烂汤甜，可饮汤食肉，汤底色白似奶，水脂交融。在滚沸的乳白色肉汤中，撒上一把香菜、加点小葱末儿，配以盐、胡椒和辣椒，喝上一口真是太香了！
台安炖大鹅
经过炖煮鹅肉酥烂可口，味道浓郁，搭配上酸菜的铁锅炖煮方式，更是让这道菜的口感层次丰富。独特的口感和色香味浓的特点让人一尝难忘。
枫叶肉
枫叶肉干无疑是鞍山市的著名特色美食之一，肉感色泽发亮、呈枫叶红色，口感十分独特，既有瘦肉的嚼劲，又带有糖和香料的甜味。每一口都让人感受到肉干的酥脆和鲜嫩，令人难以忘怀。
小白皮酥
小白皮酥是海城市的特产，小白皮酥在清道光二年传入海城，延续至今。糕点外皮为水面油酥，内有馅心，咬上一口皮酥馅香，入口酥软，层次分明。
