胡兴堂由徽州制饼名人胡公于1823（清道光三年）在徽州始创，迄今已有200年历史。
胡兴堂第七代传人胡国训，于1992年进入现代烘焙行业发展胡氏糕点事业，成立黄山超港食品做现代烘培连锁门店，现已发展为拥有百余家连锁门店的现代烘焙企业。初具规模后于2011年重振“胡兴堂”百年老字号，进一步挖掘糕饼文化，成立了胡兴堂
集团。胡兴堂集团公司旗下拥有两大产业体系：胡兴堂徽文化事业体和超港现代烘焙事业体。
胡兴堂——徽文化事业体是一家集徽饼、徽茶、徽菜做正典徽味的百年老字号品牌，公司现已拥有徽州糕饼博物馆、中国徽菜博物馆以及安徽各景区+综合商区的十余家门店，并在祁门开发了祁红古镇文旅项目。
超港——现代烘焙事业体是一家集生产销售面包、蛋糕、传统糕点、中西点于一体的全国性连锁烘焙企业，拥有百余家直营门店。
2003年，顺利通过10900200国际质量管理体系认证。
2005年，被中国食品工业协会评为“全国优秀饼店"荣誉称号。
2006年2007年，荣获“安徽省著名商标”。
2009年，超港徽墨酥被评为“华东十大老字号食品”。
2009年，超港荣获“黄山著名品牌”、“黄山十大老字号食品”、"黄山十大特色小吃”称号。
2011年，获得“安徽省质量奖”。
2012年，被黄山市消费者协会评为“诚信单位”。
2013年，超港黄山烧饼荣获“安徽省著名小吃”称号、“安徽省十大小吃品牌”称号。
2014年，徽州糕饼博物馆申请“国际AAA级旅游景区”成功。
2015年，黄山烧饼、徽墨酥荣获“安徽旅游必购品”称号。
2016年，黄山烧饼荣获首届“中国金牌小吃”称号。
2018年，胡兴堂”上榜“安徽老字号”；荣获黄山首届伴手礼大赛四项金奖。
2019年，胡兴堂上榜“中华糕饼文化优秀传承企业”。
