距离清明还有一段时间，但青团热度早已升温，沪上商家又一次推出各式各样的新口味青团，让消费者品尝春天的味道。

“老字号”兼顾传统与创新的突破，一直是“青团大战”的看点。新雅粤菜馆在青团这一品类上不断推陈出新，首创的腌笃鲜青团挑选春天的鲜笋、刀板香咸肉、新鲜猪肉，广受好评；黄油腰果青团创新西点馅料做法，将黄油、腰果、芝麻充分混合，口感层层递进；本季新品咖喱牛肉青团组合了异域风味咖喱与上浆过的牛肉，汁水丰盈，咸鲜香回味无穷。

沈大成总店今春青团全面上线。新品粢毛青团融合人气粢毛团特色，外皮额外添加一层糯米，使得青团多添一份米香，口感更为丰富，内馅则采用马蹄丁和鲜肉，满口鲜香。此外，春三鲜青团以荠菜打底、香菇丁提鲜，再加上爽口的春笋丁，将春日气息一“团”承包。

王家沙全新口味艾叶枣粒核桃青团将枣粒、核桃粒、瓜子仁融合成馅，不仅营养丰富，食材间味道融合口感多元而有层次，嚼劲十足。杏花楼的咸蛋黄肉松青团、荠菜鲜肉青团、芝士黑椒牛肉青团、马兰头青团等，各有风味。

今年青团季，盒马主打“回归经典”，6种口味青团保留了笋干菜、咸蛋黄流沙等“老网红”，还推出一款巧克力脆片青团，兼顾青团“甜咸党”的需求。盒马工坊青团负责人张丽敏介绍，今年立春早，消费者对于“咬春”的兴致也浓郁，青团销售较去年同期均有不同程度增长，最经典的豆沙青团同比增长了40%以上。

值得一提的是，为了满足消费者对饮食健康的需求，盒马在青团形态上做出改变，推出迷你版青团。拇指大小的包馅青团，吃一颗没负担，简单煮熟可以搭配奶茶、咖啡等，满足不同场景需求。