烘焙，是一个自带温度的词汇，也是一种幸福洋溢的生活方式。人们追求美味、追求享受、追求时尚，美味的糕点与可口的茶饮，日益受到人们的喜爱。
油腻的早点伴随中国人几十年了，如今豆浆、油条、包子这“老三样”已成功“退位”，健康不油腻的面点、三明治才是人们开启健康一天的新选择。烘焙食品已成为居民餐桌上不可忽视的一份子，琳琅满目的面点已成功占据了休闲食品的半壁江山，越来越多的人开始了对烘焙食品的狂热追逐。由此可见，烘焙食品已经逐步由物质领域的点心转变为精神领域享受的必需品了。
一家颜值颇高的饼屋正在悄悄地走近，一个全新的品牌即将在龙岩大地上生根发芽，赐之予‘“网红饼屋”一点也不为过。每天傍晚6、7点多钟过去，面包、糕点就几乎销售一空，能不能买着，可全得看运气。
桂福泷，一家在“西食东渐”的路上走得稳稳当当的饼屋。位于龙腾路与登高西路的交叉路口，坐标清晰，店名醒目。豪华的店面装修，高档的门店设备配置，店面现烤，卫生洁净、色香味美，迎合市场需求。每到傍晚时分，华灯绽放，整个门店内外瞬间亮堂，像是打开了一个旷世宝盒。只一瞬，就吸引了路人的目光！
这一家店由龙岩市烘焙与饮品协会会长李秋松倾力打造，为了打造这家店，李会长特意奔向世界各地取经。李会长说，取名“桂福泷”绝非偶得，“桂”素有胜利与杰出的含义，“福”释义福运、福气、一切顺利，“泷”寓意龙潜于水，泷泷之水，源远流长。
在桂福泷的生产线上，每一个操作窗口都有专业的人员操作，在原辅材料库房，所有物料都摆放得非常整齐，隔墙离地，严格控管，防潮防虫防灰尘。
龙岩不是烘焙产业的荒漠，相反，在龙岩这片热土上，随着时代的发展，烘焙行业正蓬勃发展。有市场必然有竞争，烘焙企业最大的竞争力在于品牌，品牌形象越好，市场竞争力也就越强。产品的定位要满足消费者对产品味道、口感的要求，主打产品种类不能过于单一，李会长深谙其道。
龙岩本土的烘焙企业起步晚，发展慢，相比其他城市，特色不明显。所以亟需加大投入，创造一支强大的技术队伍做产品研发，企业若舍不得投入，开发的产品不能为市场所接受，那么就会被淘汰出局。桂福泷，一家极具特色的烘焙饼屋，满满的中国元素，令人耳目一新，从外观到内涵，从桌椅到装饰，从面点到茶饮，从灯光到音效，从菜单到挂画，从器具到文化传承，都能看到鲜明的印记，色彩绚丽而又温和，像极了一座小型艺术馆，使之与市面上的其他烘焙企业区分开来。
桂福泷既保证食品安全，还防止了二次污染。全店实行无现金交易，工作人员着装严备，并做了最高等级的虫害防控。李会长表示在坚守传统糕点市场的同时，做让龙岩人最放心的点心，是自己坚守的底气。
但不管怎样，好吃才是硬道理。
面包虽然是西方美食，但桂福泷用了半蒸半烤的方式，结合国人的饮食偏好做出了最适合中国口味的老面面包，低脂低糖，营养健康。一味好吃的面点要具备三大要素：视觉感官要强，色泽或者形状要给予人一种想吃的欲望；再者是嗅觉，氤氲的芳香，源自面点本身所使用的食材所散发的诱人的香味；最后是味觉体验，品尝过程和品尝之后的回味无穷。
桂福泷研发制作的蛋糕和面包在行业里是首屈一指的，没有到过桂福泷，就见识不到桂福泷的受欢迎程度。用精美的盒子将精致的糕点仔细包好，就是人们传统记忆中最喜欢的糕点了。
独特的配方，专业的烘焙，在这个美好的夏季里，也将给人们的休闲下午茶带去了一丝丝的甜蜜。天然发酵的老面面包，混合着高纤、老面等材料，表皮芳香，内里柔软，暗含抓人胃口的水果夹心。个头大，分量足，还有一颗温柔的内心，散发着面粉与天然谷物的芬芳，与之亲吻，唇齿间混合的香气便足以俘获了你的内心！
榴莲面包看似盛开的花朵，放入嘴里慢慢咀嚼，便感受到棉柔清雅的无限芬芳，回味之中会被榴莲的香甜轻柔包围。火龙果面包敦实的外表之下，也隐藏着一颗丰富多彩的内心，每一口都令人回味无穷。黑色的巧克力面团顶着洁白如雪的糖霜，让你感受到巧克力带来的无限惊喜。
浓醇的奶香，蔓延着草莓、樱桃等水果的酸甜，微妙的层次感在口腔中碰撞。
店里还有令人垂涎欲滴的秘制卤味，爽口的烧仙草，奶香醇厚的老酸奶，色彩诱人的三明治，正宗的俄罗斯冰淇淋，还有品质好水与各种口味的精制肉松。
天下之礼，始于饮食！食之千年，为爱相传！桂福泷，坚持传承的是分享美食、顾客至上、传递幸福、传承孝道的理念，让每一位走进店内的消费者都能感受到一股浓厚的爱意，尽情享受闲暇时光。
茶味清香，搭配各式京片风味的皇家宫廷糕点，层层馅料，茶味清香。在休闲区域里，享受静谧的时光，是体验打开美好生活的最佳方式。
有颜值才能任性，这样的饼屋你爱吗？
（图/文吴依诺）
