在西式糕点爆火的2020年
总有一些中式糕点店一直坚持初心
用古法工艺和真材实料将传统传承下去
那不得不提的一定是火遍全国的
「台拾记古早风味现烤蛋糕」
全国连锁的「台拾记」在南京拥有8家门店
几乎随便翻开一家都是满满的好评
应众多粉丝要求，终于又又又开店啦！
「台拾记」丹凤街店新店开业！
2014年，台拾记第一家门店在南京开业
到2020年，全国连锁已经超过100家
凭借传统的制作工艺和高品质的原材料
俘获了一批又一批的忠实粉丝
吃上一口就能让你回忆起小时候的味道
区别于一些特定的甜点
台拾记的糕点可以说是老少皆宜
受欢迎程度光看这队伍从早排到晚
更是有很多路转粉是“闻香而来”
买上一块台拾记的蛋糕走在路上怕不是要被追一整条街
毕竟这香味想藏也藏不住！
“古早味”一词源于闽南语系
意为“古旧、怀念的味道”
台拾记古早味蛋糕，讲究的是现烤现做
所有蛋糕都是当天制作当天售卖，绝对不隔夜
制作工艺每一步都是采用传统的做法
用最优质的食材做出最纯粹的味道
每天配送新鲜的鸡蛋，配上优质小麦粉、进口牛奶
不含任何添加剂，一盘蛋糕里面足足有52.5颗新鲜鸡蛋
每一小块蛋糕就有将近4个鸡蛋和2杯牛奶
满满的诚意，健康又美味，你值得拥有！
爆浆巧克力蛋糕
巧克力口味的古早味蛋糕可能是店里zui不接地气的
刚出烤箱，古铜色的肤色散发着浓郁的巧克力香
毕竟采用的巧克力酱是台拾记独家秘制的巧克力酱
入口完全没有巧克力的甜腻感，丝丝微苦中奶香十足
古早味的工艺搭配着现代化的口味竟毫无违和感
随便铲起一块，duangduang的空气感太治愈了
台拾记的古早味蛋糕不加一滴水，口感轻盈却弹牙
裹在蛋糕里面的巧克力流芯从侧面看十分清晰诱人
基本每一口都能尝到流芯的香醇和蛋糕表面的巧克力碎
口感层次丰富奇妙，不愧是台拾记的明星产品
招牌原味蛋糕
店里的招牌当之无愧的是店里的原味系列
适合大众口味，相比于特色口味类招牌更耐吃
入口便是浓浓的奶香和蛋香，吃上一口就沉浸
认真品尝，湿弹绵软的口感令人回味无穷
每一块的分量也不小，每一块都有台拾记独有的印花
买上一块全家人当做早餐，营养完全不输煎饼果子
刚出炉的蛋糕还有些微微烫手
但是这时候蛋糕的香气zui浓郁
新鲜鸡蛋配上新西兰原装进口的纽麦福全脂纯牛奶
这样的高品质原材料配上古法制作
想不好吃都很难
桃酥
想起桃酥，仿佛是爷爷奶奶辈专用糕点
但是今天在台拾记颠覆了我对桃酥的认识
去除了传统桃酥的厚重，每一片薄厚刚好
入口相当酥脆，吃起来一点都不会腻
没有过多配料的装饰，只有点点芝麻点缀
但是只要一块就能俘获一个吃货的心
台拾记不仅传承传统更是用创新让传统变得更好
玫瑰饼
跟外面吃过的谣言齁甜的玫瑰饼完全不同
店里的玫瑰酱都是自己手工制作，不加香精和添加剂
玫瑰馅的成分就仅仅是可食用玫瑰和糖
入口是温柔的甜和细腻优雅的香气
外皮酥软，内馅儿入口软糯，始于颜值，忠于口味
肉松小贝
肉松小贝一直是糕点界的网红选手
咸香酥肉松包裹在整个小贝表面再撒上足量的海苔碎
中间的蛋糕体里面还夹着微甜不腻的沙拉酱
一口咬下去咔滋咔滋的酥脆中带着奶香十足的柔软
任谁都无法阻挡这份诱惑，卡路里什么的抛在脑后就好了
老婆饼
老婆饼里虽然没有老婆，但是是真的好吃！
酥皮表面刷上一层金黄的蛋液，烤过之后食欲十足
台拾记的老婆饼，皮儿薄馅儿厚
馅心滋润软滑，甜而不腻
层层叠叠的油酥皮足足超过50层
每次吃完都要掉一手酥皮渣，满足！
店里的面积虽说不大但是却一览无余
全透明式的橱窗能清晰的看到店内的糕点陈列
橱窗后面就是明档厨房，制作过程根本骗不了人
这样的糕点店让人吃得舒心、更放心
店里的采光也十分开阔，简约大气
古色古香的设计仿佛赋予了糕点不一样的意义
下班的路上来上一份「台拾记」吧
