6月22日，104名香港青少年走进珠江饼业广式糕饼（月饼）科普教育基地，“零距离”接触现代食品工业，学习食品安全科学知识。

活动期间，青少年严格遵循食品生产安全要求，按照生产车间标准穿戴和消毒，并开始DIY制作广式糕饼。在专业人员指导下，他们经过选材、配料等步骤，在认识原材料和选取合适成分的基础上，成功制作出精美糕点。



随后，青少年参观了广式糕饼文化博物馆、莲蓉生产车间和月饼生产线，通过全景玻璃直观了解食品馅料及糕饼的生产工艺，深入认识广式糕饼的食品认证标准。