店售爆单巧克力坚果曲奇饼干配方分享❗酥脆的可可曲奇饼干表面沾满了坚果，一口下去，多重口感，酥酥脆脆超好吃。又一款店售爆单的单品，宝子们快快码住，锁死这个配方不迷路❗
用料坚果部分：
巴旦木
90克
腰果
70克
南瓜籽
40克
黄油
16克
蜂蜜
24克
黑巧克
10克
曲奇饼干部分：
黄油
130克
糖粉
72克
盐
1.5克
常温淡奶油
120克
低筋面粉
200克
可可粉
16克
杏仁粉
30克
制作步骤
1、黄油加蜂蜜加黑巧克力
2、隔水融化搅拌均匀
3、趁热放入事先准备好的坚果搅拌均匀备用。
4、黄油提前软化到用手能够轻松戳洞，用打蛋器低速把黄油打几秒，加入盐和糖粉，用刮刀压拌均匀（预防打蛋器打的时候糖粉飞溅出来）
5、再用打蛋器低速把黄油打到颜色发白体积蓬松。
6、再分次4到5次加入淡奶油打发，每次加入淡奶油都要把黄油和奶油混合均匀再加下一次的奶油。
7、把黄油打发到体积顺滑蓬松的状态。
8、把粉类混合过筛到打发好黄油里面，用刮刀压拌均匀无干粉，面糊细腻光滑的样子。
9、裱花袋剪小口，装入扁嘴花嘴，把面糊装入裱花袋均匀的挤出长条，两个一组并排。大小尽量一致均匀，上面放上坚果。
11、裱花袋剪小口，装入扁嘴花嘴。
12、把面糊装入裱花袋均匀的挤出长条，两个一组并排。大小尽量一致均匀，上面放上坚果。
13、上面放上坚果。
14、送入预烤箱，上火170度下火150度烤20分钟分钟左右，可以出炉了。（烤箱温度时间仅供参考不可照搬）
15、烤20分钟分钟左右，可以出炉了。（烤箱温度时间仅供参考不可照搬）
16、出炉了
18、入口酥脆可口，巧克力的香加上坚果的香，多重口感超好吃
