吃过星爸爸的马芬蛋糕以后就觉得超好吃，完全颠覆了对马芬的认知。然后回来复刻。这款马芬蛋糕口感湿润，一点也不会很干。拌着巧克力的浓香真的超好吃！
食材
黄油：60g
色拉油：30g
全蛋液：120g
砂糖：100g
木糖醇：120g
低粉：135g
可可粉：37g
泡打粉：4g
小苏打：1.5g
牛奶：60g
酸奶：35g
奶酥粒：
细砂糖：20g
低粉：30g
杏仁粉：6g
黄油：15g
香草精：适量
甘纳许：黑巧35g热奶油40g
步骤
1、先准备奶酥粒的材料，黄油室温软化加砂糖、低粉、杏仁粉。
2、搓成奶酥粒，搓成大大小小的颗粒，搓好冷冻备用。
3、黄油加玉米油隔水融化备用。
4、全蛋液加糖加奶搅打融合。
5、低粉加可可粉加泡打粉和小苏打拌匀备用。
6、把分类过筛加入。
7、手抽搅拌至细腻无干粉颗粒。
8、加入黄油和玉米油拌匀。
9、面糊是可以流动并堆叠又会慢慢消失的状态装入裱花袋。
10、准备纸杯，把面糊挤入大概7分满。
11、均匀的撒上酥粒。
12、预热烤箱上下火185度20分钟。
13、淡奶油加巧克力放入碗中。
14、隔水加热融化装入裱花袋备用。
16、然后挤入甘纳许巧克力酱。
小贴士
烤箱的温度根据自己的上下调节。
