感恩岁月，相信梦想。6月28日，河北保定稻香村工业有限公司百年华诞庆典，在保定电谷国际酒店成功举办。
“保定稻香村”始创于1917年，创始人为曹洪波、石仰溪。创始之初的保定稻香村，前店后厂，自产自销，以生产南糖、糕点为主，兼营肉食和炒货。曹洪波重金聘请了南北方糕点名师掌案，制作的糕点产品兼具南北方糕点之长。南糖有麻片、皮糖、花生糖等20余种。糕点有蒸烧蛋糕、如意酥、杏仁酥、番饼、小广月饼、萨其马、上海年糕、牛髓油茶面等50余种，深受社会各界消费者的喜爱。
到了上世纪30年代，保定稻香村新增果脯类产品10余种，上世纪40年代新增金丝蜜枣罐头、“一亩泉”汽水，又大胆引进西式糕点。截至解放前，稻香村共计生产糕点140余种，因工艺讲究，选料精良、货真价实广受欢迎，不仅享誉保定，而且驰名河北省内外。
1954年，保定稻香村实行公私合营，保定糕点业四美斋、万春瑞、真素斋、福兰斋等并入稻香村，随着历史变迁，各地名师云集稻香村，中、西、京、南各式糕点齐全。
十一届三中全会以后，保定稻香村重整旗鼓快速发展。1994年，保定稻香村厂和保定食品总厂合并，组建保定稻香村食品工业总公司，赵玉柱出任公司总经理。保定稻香村成为保定糕点技艺与文化的集大成者。
2010年，保定稻香村注册“壹品稻香”、“保稻”商标，并成立饼店部，在保定及周边开设17家连锁店。随后，保定稻香村组建销售公司，更新设备、引进人才、提升技术及产品质量。一系列措施之后，大大提升了保定稻香村品牌在全国的影响力，公司销售突破亿元。2016年，保定稻香村董事会改组，注册资金由500万元增至800万元，李铠光正式出任公司总经理。新生力量的加入，使百年老店再一次生机勃发。
随着京津冀协同发展的深入推进，保定稻香村调整营销策略，立足大保定，聚焦京津冀，面向全国市场。2017年，保定稻香村被认定为首批“保定老字号”。
保定稻香村，集保定知名糕点制作技艺与文化传承于一身，肩负众多糕点老字号企业的光荣与梦想，百年历史演绎出了保定糕点文化的华彩乐章。（王玉强）
