
■卡通造型蛋糕
每个人心中都住着一个长不大的孩子,久不久就想钻出来闹腾一下,可是还要装成熟的大人,只能残忍地把TA关回心里。不过儿童节就要到了,终于可以借着陪小朋友们过节的借口,一起撒欢。
撒欢的头件大事就是吃蛋糕,有一座动物园蛋糕城正对你们开放,一起来有模有样地撒欢。
萌宠蛋糕软化你的心
小动物造型的蛋糕属于典型法式甜点,如今在东莞甜品或蛋糕店已有较广泛流行,市民的接受度也非常高,它们用萌宠可爱的造型不仅受到萌妹子的欢迎,更捕获了孩子们的心。
为了将法国最新近的蛋糕潮流带回东莞,旋木私人订制烘焙馆的负责人霞姐每年都会去法国游学,到今年已是第5个年头。她将自己的孩子心、公主梦全部灌注在出品和店内装饰中。
复古绿和少女粉的环境色彩搭配,抬头可见的满天星星灯……这里的主角们个个萌宠可爱,甜美可人。有粉色的小猪、少女风的粉红草莓、勤劳可爱的小蜜蜂,甚至还有蓄势喷发的小火山……其实它们分别是百香果巧克力口味、提拉米苏口味、白桃巧克力口味、抹茶巧克力慕斯口味的小蛋糕。
这类造型可爱的小蛋糕常常都是最受欢迎的,来晚了,自己喜欢的那款可能已被别人抢先带走。
霞姐介绍,这些可爱的小家伙们其实制作起来特别费工夫,通常制作一批蛋糕需要经历三天时间。头一天需要制作好内里馅料,再放冰箱里冰镇,第二天是灌入胚模中成形,第三天是喷色和细化外表。这个步骤是最考验耐心的,例如要制作粉红草莓蛋糕,需要人工手持白色奶油在蛋糕表面点出一颗颗排列有序、细小的草莓籽,但是为了造型的逼真,在制作的过程中,蛋糕师是完全享受这种认真的状态。
美味推介
粉红猪猪(百香果巧克力蛋糕):超可爱的粉红猪猪,粉嫩嫩的猪头造型。外表是巧克力慕斯,入口绵软,搭配百香果夹心,清新诱人。
开心草莓(草莓提拉米苏蛋糕):拿到手都会忍不住合影、自拍。经典的提拉米苏口味,可以搭配底部的饼干碎一起吃,入口香脆,口感层次更丰富。

小蜜蜂(白桃巧克力慕斯蛋糕):人气超高的小蜜蜂,内里是清新白桃果蓉夹心,外表是白巧克力慕斯,入口清爽,满口甜蜜。
冷酷冰山(抹茶巧克力慕斯蛋糕):像冰山一样的造型,内里是抹茶巧克力慕斯,入口有淡淡抹茶芳香,苦涩中带点甜蜜。
多口味马卡龙:不仅色彩丰富,口味也有巧克力榛子、百香果草莓、开心果玫瑰等多种选择。

记者曹雪琴/图
巴斯克芝士蛋糕:焦香的外表搭配软绵、细腻的芝士内里。
首尔切件蛋糕:同步韩国首尔的切件蛋糕时尚,当季潮流款。