川派Style特色美食榜单探店评审再发乐山！探寻市井美食瑰宝！





嘉州宴作为川菜的一支瑰宝，讲究原汁原味，强调食材的新鲜和独特的烹饪工艺，既承袭了川菜“一菜一格，百菜百味”的鲜明个性风格，又在其基础上予以创新，以麻、辣、鲜、香的特点享誉省内外，也因此成为了本届榜单评选活动的重点考评部分。

在金海棠大酒店，肉质鲜嫩的峨眉白肉、外酥内嫩的三江酥面鱼、姜香扑鼻的西坝泡仔姜、入口鲜美的马村嫩鱼头这些美食无一不展示着嘉州宴席的别样魅力，令评审团成员赞叹不已。在蜀味甲——乐山独一无二的甲鱼馆，鲜嫩的甲鱼肉质与香辣麻辣的调味完美融合，还有一系列创意菜品，如甲鱼捞饭、甲鱼火锅等，既丰富了甲鱼的食用方式，更为顾客带来了全新的美食体验，收获评审团成员一致好评。

下一步，活动组委会将组织评审团成员持续推进探店评审工作，挖掘更多隐藏于街巷之间的美食宝藏，为广大美食爱好者提供一份全面、权威的四川人自己的美食榜单不断努力。期待更多人能通过榜单指南走进乐山，品味这座城市独特的美食风情，见证乐山美食的辉煌与发展！