大多数美国人习惯于大分量，较甜而油脂较多的食物。从Cronut的走红就能看出他们对油炸甜食的狂热程度。而法国人更崇尚天然和季节性强的甜点，出品自然多了几份精致。因国内大型连锁企业的炒作，让大家觉的随便一个慕斯就很法式了，甚至让人误以为芝士蛋糕也是法式的，其实那可是连法国人都叫"CheesecakeAmericane"的产物呢。
以下是最有代表性的美式和法式甜点，来看看他们真正的血统吧。
Donuts（美国）：甜甜圈，油炸，以不同口味的糖霜装饰
CrèmeBrûlée（法国）：焦糖炖蛋，鸡蛋布丁的上面有一层薄薄的焦糖
CarrotCake（英国、美国）：胡萝卜蛋糕，起源于英国，现在是美国家常甜点
Éclair（法国）:闪电泡芙，手指形状的泡芙里面装着不同的内陷
TarteauCitron(法国）：法式柠檬塔，柠檬酱搭配意式蛋白霜及甜塔皮
MacaronwithCookieDoughFilling(混血）：夹着饼干面团馅的马卡龙
MilleFeuille（法国）：法式千层酥，酥皮中间夹着卡仕达
Cupcake（美国）：杯子蛋糕，美国甜点的代表作
ParisBrest（法国）:布雷斯特泡芙，车轮形状的泡芙，焦糖榛子内陷
Soufflé(法国):舒芙蕾，蛋黄和打发蛋白制作的餐后甜点
ChocolateChipCookies（美国）:巧克力豆豆饼干，美国甜点的经典
Saint-Honoré（法国）：法式圣多诺黑焦糖泡芙，有内陷的泡芙和酥皮的完美结合
Cheesecake（美国）：奶油芝士为基底的蛋糕搭配着饼干底，纽约芝士蛋糕代表
TarteTatin(法国）:翻转焦糖苹果塔
ApplePie（美国）：苹果派，美国最家常的甜点，通常与香草冰激凌搭配
Montblanc(法国）：栗子奶油,鲜奶油和蛋白霜的经典搭配
Brownie（美国）:巧克力布朗尼，美国小朋友的最爱
BabaauRhum（法国）：浸泡在朗姆酒中的发酵蛋糕。
Cronut(混血）：牛角面包和甜甜圈的混可产物，是近几年刚刚兴起的甜点
©版权声明：本内容由小编编辑处理，文章图片来Labo118网络。版权归原作者所有，如有侵权请及时联系我们，我们将在24小时内删除。转载请注明出处！
全球烘焙达人周刊
《hbdr001》
▼
微博：@全球烘焙达人周刊微信公众ID：hbdr001
皇家烘焙西点培训
《hjhbxy001》
▼戳“阅读原文韩式裱花，翻糖课程报名！
