大家好！
我是毛毛。
大家知道吗？
其实在我们的日常生活、衣食住行中，也隐藏着很多很多英语知识哦！
当你乘坐飞机、地铁、公交车上下班时，有没有想过那些出入口、公共设施要怎么说呢？
当你上了一整天班，终于回到家里，坐到舒适的沙发上的时候，有没有想过家里的这些房间、家俱、用具分别用英文怎么说呢？
当你走在时尚的大商场时，有没有想过这些不同款式的衣服、琳琅满目的化妆品用英文要怎么说呢？
当你在厨房中烹饪的时候，有没有想过那些烹饪的食材、工具、方法要怎么说呢？
今天毛毛就为大家带来十分实用的、我们日常生活中的英语知识，烹饪英语之一：纸杯蛋糕！
不过毛毛先要强调一下，毛毛今天的主要目的是给大家分享做纸杯蛋糕的英文食谱。毛毛本身是手残党，因此选择了零失败的蛋糕粉配方，而不是从普通面粉从头做起哈！咱们的目的是学英语，学英语，学英语！
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接下来咱们就上盒子！
这款蛋糕粉是澳洲各大超市十分常见的一款蛋糕粉(CakeMix)。
正面告诉了我们如下信息：
VanillaCUPCAKES香草口味纸杯蛋糕
Noartificialcolours,flavoursorpreservatives无人工色素、味素或防腐剂
IncludesFROSTING包含装裱糖霜
大概不少人都知道Icing这个词。可是这里为什么用Frosting来表示装裱呢？其实Icing和Frosting还是不一样的。Frosting口感更软一些，Icing更适合做定型的装饰，因它干了之后可以定型，可以配合食用色素作画哦！
接着看侧面。
这一面告诉了我们：
NUTRITIONINFORMATION营养成分表（不详细说明了）
INGREDIENTS原料成分表（不详细说明了）
再看另一侧面。
这一面告诉了我们：
PACKCONTRAINS包装包含
VANILLACUPCAKEMIX香草纸杯蛋糕粉
VANILLACUPCAKEFROSTINGMIX香草纸杯蛋糕糖霜粉
CUPCAKECASES纸杯蛋糕纸托
最后是背面，就是我们今天的详细步骤了！
这套食谱(Recipe)给了我们两种方案：
-上方的就是正常操作方案。
材料
CUPCAKES蛋糕部分
60g(3Tbsp)SOFTBUTTERorMARGARINESPREAD60克（3汤匙）软黄油或人造黄油
2EGGS(59geach)2只鸡蛋（每只59克）
125mL(1/2cup)MILK125毫升（1/2杯）牛奶
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FROSTING装裱部分
80g(4Tbsp)SOFTBUTTERorMARGARINESPREAD80克（3汤匙）软黄油或人造黄油
10mL(2tsp)MILK10毫升（2茶匙）牛奶
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PREP:10mins准备时间：10分钟
BAKE:20-25mins烘焙时间：20-25分钟
SERVES12可制作12个蛋糕
注：Tbsp就是Tablespoon，是稍大一些的汤匙；tsp就是teaspoon，是稍小一些的茶匙。
步骤
1.PREHEAT预热（详细解说见后文）
2.MIX混合（详细解说见后文）
3.BAKE烘焙（详细解说见后文）
4.ICE装裱（详细解说见后文）
-下方有一套扩展方案，可以将今天的纸杯蛋糕(Cupcake)做的更加美美哒！
GetCreative来点创意吧。。。
STRAWBERRYLEMONADECUPCAKES草莓柠檬纸杯蛋糕（详细解说见后文）
2
接着咱们打开盒子，看看里面有什么吧！
照着背面的指示，准备其他材料。
好了，一切准备就绪！
开工！
Step1:PREHEAT预热
Preheatovento180°Cconventionalor160°Cfan-forced.将烤箱预热至180摄氏度（传统烤箱）或160摄氏度（通风烤箱）。
Linea12x1/3cupcapacitystandardmuffintraywithcupcakecases.将纸杯蛋糕纸托放入12个能承托其1/3容量的马芬蛋糕托盘中。（因毛毛家的蛋糕托盘太小，此处直接将纸杯放入烤盘了！）
Step2:MIX混合
Placethecupcakemix,eggs,milkandsoftbutterormargarinespreadintoasmallmixingbowl.将蛋糕粉、鸡蛋、牛奶以及软黄油或人造黄油放入一个小号容器中。
Usinganelectricmixerbeatonlowspeedfor30secondstocombine.使用电搅拌器以低速搅拌30秒。
Increasespeedtomediumandmixfor2minutes,scrapingdownsidesofbowloccasionally.提速至中速再搅拌2分钟，时而刮拌底部粉液。
Spooncupcakemixtureintopreparedmuffintray(approx1/2to3/4full).将蛋糕粉液盛入预先准备好的蛋糕托中（大约1/2至3/4满）。
Step3:BAKE烘焙
Bakefor20-25minutes+oruntilaskewerinsertedintothecentrecomesoutclean.烘焙20-25分钟（此处有注释）或直到用细物插入中间部位不会粘连。
Standfor5minutesinmuffintraybeforeplacingcupcakesontoawireracktocool.到时间后在蛋糕托中置放5分钟后再置于晾架上。
Step4:ICE装裱
Placefrostingmix,softbutterormargarinespreadandmilkintoasmallmixingbowl.将糖霜粉、软黄油或人造黄油以及牛奶放入一个小号容器中。
Usinganelectricmixerbeatonlowspeedfor30secondstocombine.使用电搅拌器以低速搅拌30秒。
Increasespeedtohighandmixfor3minutes,scrapingdownsidesofbowloccasionally.提速至高速再搅拌3分钟，时而刮拌底部粉液。
Spreadfrostingovercooledcupcakes.将糖霜抹至晾冰的蛋糕上。
+Timemayvarydepingonoven.注：烘焙时间根据烤箱不同会有不同。
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再来点创意吧！
STRAWBERRYLEMONADECUPCAKES草莓柠檬纸杯蛋糕
Preparemixtureasdirected,addingfinelygratedzestofonelemontothedrymixbeforemixingandbakeasdirected.如上述准备蛋糕粉等材料，并加入一只磨碎的柠檬皮茸，同置于容器混合，并如上述进行烘焙。
Letcupcakescoolcompletely.待蛋糕完全晾凉。
Preparefrostingasdirected.如上述准备糖霜等材料。
Add1tspoflemonjuiceand60mL(3Tbsp)ofstrawberryconserve/jamandbeatagainfor30secondsonhighjusttocombine.加1茶匙柠檬汁和60毫升（3汤匙）草莓果酱并再次以高速搅拌30秒。
Decoratebyspooning1/2tspofjamintoeachwell.
ForMoreCreativeIdeas更多创意。。。
毛毛作为手残党，能想到的创意就这么多了，只能帮各位到这儿了！
最后，希望你会喜欢今天的分享，我去吃蛋糕去了！
