看着这些药食同源的食材,是不是就很治愈?全部纯谷物,无糖无任何添加剂,吃起来是谷物本来的纯香,是不是完全无负担?仅吃的时候的愉悦感就能起到养生的作用了吧。把方法分享给大家:
原料:
茯苓100g、莲子100g(家中莲子不够了,我补了几片山药片)、糙米200g、八珍粉2袋(没有可不放)、清水适量,红枣碎适量。
前段时间我总是追求口感和高营养,做面点总是爱用纯牛奶代替水,而且还爱放一或两个鸡蛋。接触低脂纯素理念后,意识到我们现代人往往是营养过剩对身体造成了伤害,所以奶和鸡蛋都不放,又换回清水了。
做法:
1、将糙米放入炒锅或电饼铛炒至微微发黄,中医认为炒焦香的食物祛湿效果更强,把糙米炒焦香,可以增强健脾祛温的功效;
2、炒好的糙米与莲子、茯苓一起放入破壁机打成粉;

破壁机打粉
3、把上述材料和成一个偏软的面团。家里有买的成品八珍粉,放了两袋八珍粉,没有的可以不放。面团和的偏软一些,更好成型;
4、面团和好分成35克一个的小剂子,放入模具,压成型;做了15个纯谷物的,做了10个加红枣碎的。

纯谷物养生糕

红枣碎养生糕

生坯

生坯

生坯

生坯
5、生坯做好后,上蒸锅,为了防止蒸汽滴在糕点上影响美观,可以盖一层保鲜膜。水开后小火蒸18分钟,然后再焖3分钟,养生糕就做好了;

成品

成品

成品
6、如果没有控糖要求,可以加适量白糖,我一半加了一些红枣碎增加甜度,这样就都是健康食材了,而且口感也超级好。
随着年龄的增长,智慧貌似也在增长,年轻时什么都不懂,总以为超市买来的食品就是好东西,现在觉得自己做的才原汁原味,健康又营养,吃完舒服对身体也有益。
前几年我总爱做高油高糖高脂类的食物,比如:蛋糕、面包、肉饼、叉烧包、肉馅儿烤馕、锅盔,因为有肉馅儿,吃起来比较香,现在发现这些吃太多了,会造成血脂高,血糖高,多亏觉醒的还不算晚,现在饮食尽量低糖、低油、低脂。