这个司康在小红书从夏天火到了冬天，最近一些私房在卖它做礼盒。这个做法外酥里软奶香足，连吃两个你都不会觉得干。搅拌搅拌就成功！趁热吃、冷藏吃、常温吃都好吃！更是下午茶、早餐首选哦~




//配方//

-司康-

低筋面粉125克、糖粉15克

泡打粉4克、黄油50克

盐0.5克、淡奶油50克、抹茶粉5克

-冰乳酪-

奶油奶酪80克、糖粉12克

奶粉25克、蔓越莓适量

//制作步骤//

1、将低粉，糖粉，泡打粉，盐，抹茶粉一起放入打蛋盆中拌匀。


2、加入冷藏黄油，用手搓揉均匀，呈粗颗粒状。


3、加入淡奶油，折叠按压几次面团。4、包保鲜膜冷藏备用。


5、奶油奶酪软化，加入糖粉和奶粉拌匀，放冰箱冷藏备用。


6、抹茶司康分成30克一个，搓圆用手捏出碗状，放入烤盘。



7、中间放入蔓越莓。


8、将冰乳酪馅挤入。


9、放入预热好的烤箱，180度20分钟左右，放凉食用，也可以密封冷藏后食用。


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