大家还记得草莓组合在圣诞节发生的故事吗？最让我记忆深刻的就是这个树桩蛋糕了。非常幸运的是我找到了官方出的食谱，让我们一起来学习怎么制作这款圣诞树桩蛋糕。请截图保存配方。

·根据食谱的提示，先来制作外面的蛋糕体。把玉米淀粉、可可粉和低筋面粉混合均匀，分离蛋清和蛋黄，打发蛋清并分两次加入砂糖，打发到这种程度的时候加入蛋黄继续打发。打发均匀之后筛入粉类(没录上所以拍了两下)，轻柔的翻拌均匀，倒入烤盘中震两下，180度烤制12分钟。


·再来煎黄油香蕉。黄油放在锅上融化，放入沾满糖的香蕉切块，把它像这样煎成两面都是焦黄色就好了。


·接下来来做巧克力百香果奶油。把吉利丁加入到热百香果果蓉中，混合均匀后加入到融化的巧克力当中，加入淡奶油给它降温。等它温度降下来之后，把奶油打发到酸奶的程度，倒入晾凉的巧克力百香果甘纳许，打发成稍微硬一点的奶油。

·开始组装。先在蛋糕体上涂上厚奶油，摆上两排黄油香蕉，借用烘焙纸把它卷起来放入冰箱冷藏一个小时。再把多余的巧克力奶油抹在蛋糕体外面，用融化的巧克力挤上线条，模拟树桩的形状，撒上糖珠装饰就大功告成啦。


迫不及待想尝一尝照着食谱做到底是什么味道。一口进去有非常重的巧克力味道，蛋糕体比较松散，不像平常吃的蛋糕卷。百香果果仁本身偏酸，如果用黑巧克力酸苦味会更重一点，所以还是照着食谱用牛奶巧克力比较好。黄油煎香蕉非常的香，可以用稍微熟一点的香蕉吃起来会更有焦糖的感觉，是一款非常不错的圣诞点心。推荐大家自己在家做一做。