在中秋、国庆节来临之际，为及时排查食品添加剂、微生物超标等食品安全隐患，提前做好风险防控，近日海沧区市场监督管理局开展为期十天的糕点生产经营环节“食安集中执法周”活动。


9月1日,海沧区市场监督管理局执法人员随机抽查了辖区内8家糕点生产企业及涉及糕点制作的前店后厂、商场超市、酒店等经营企业。执法人员重点检查糕点生产经营企业的生产加工场所环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、从业人员健康管理、包装标签标识等情况，对检查过程中发现的问题现场提出了整改意见，并督促企业负责人及食品安全管理人员严格落实食品安全主体责任，要求企业进行自查自纠，加强源头质量管理，保证节日期间消费者能吃上安全、放心的糕点。

在此次专项检查的基础上，海沧区市场监督管理局委托第三方检测机构开展监督抽检，重点检测是否存在超范围、超限量添加食品添加剂、微生物超标等问题，共计抽检糕点产品16批次。(记者沈伟彬通讯员魏清心)

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