烘焙爱好者们注意啦

快来试试这款→甜品届的新宠

男女老少皆宜~

从没想过南瓜➕巴斯克

能碰撞出美味的火花！

如果你还没尝过

那一定要动手试试这款啦~


准备食材

南瓜巴斯克

南瓜泥100g、MG奶油奶酪150g

糖30g、全蛋2个、玉米淀粉8g

爱堡淡奶油110g

生巧层

黑巧克力130g、爱堡淡奶油110g、

牛佰仕黄油17g

甘纳许淋边

黑巧克力30g、爱堡淡奶油30g

制作方法

★、半个南瓜去皮、切片，蒸熟后压成泥备用。


★、室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑，加入糖搅拌均匀。


★、分次加入之蛋搅拌均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀。


★、再加入南瓜泥、淡奶油混合均匀


★、倒入模具，烤箱200度烤20分钟出炉放凉.


★、将生巧层所有食材放入碗中，隔水加热融化。


★、倒在巴斯克上面，冰箱冷藏一晚；蛋糕脱模后筛上可可粉，将甘纳许食材混合放入碗中隔水加热融化，装入裱花袋，挤在蛋糕边缘即可。


成品展示