本报讯（文/记者戴懿）本周五上午，厦门话公益培训班将走进中华老字号“鼓浪屿馅饼”，学员们可以跟着馅饼师傅学习手工馅饼的制作，体验厦门糕点文化。馅饼烤好了，不仅可以现场品尝还可以带回家，和家人一同品尝。

“鼓浪屿馅饼”始创于1940年，不仅是中华老字号，也是厦门人最喜爱的传统糕点之一。据介绍，手工制作馅饼有一套严格的流程，进入DIY室首先得穿上工作服、戴上口罩，还得经过层层消毒，保证无菌。

除了制作馅饼，学员们还可以参观“鼓浪屿馅饼博物馆”，博物馆展出上世纪五十年代至今的馅饼盒、馅饼磨具、历代掌门人的各种资料等，有三四百件藏品，是馅饼发展史的见证。

活动特别对市民开放8个名额，市民可于明天上午10点拨打本报市民热线5589999报名。