在日本大阪，有一家超迷你小店CANELÉduJAPON，这家小店深藏在居民巷中，店面只有几平米，不设座位，只能容纳几名客人。
自开业以来只卖一款甜品，但却从周边多家甜品店中脱颖而出，不仅成为了当地的名气小店，还吸引了不少游客慕名而来。
小店常年专注出售的甜点名为Canelé（中文可丽露），是一款源自于法国酿酒产地波尔多的甜点，其外型十分可爱，小圆柱条纹的形状就像一个铃铛，也有“天使之铃”的美称。
传统的可丽露主要是牛奶、香菜莢、朗姆酒制作而成，而这间小店巧妙的把和式食材加入其中，融入了和菓子的四季和风元素，将日式美味封存在小小的可丽露中，小巧而精美。
小店的门帘上有一只大大的可丽露图案，相当醒目，也十分俏皮，吸引了众多游客打卡。
店内的小装饰都包含着满满的可丽露元素，可丽露样式的灯具，可丽露样式的花盆，小小一个，精致无比。
负责设计的是同样扎根在大坂地区的公司「8otto」，凭藉他们超卓的设计意念，把这款传统甜点赋予一种全新的形象，分别位于市内浪速区樱川的「カヌレ堂」及堂岛的「doudou」两家分店。
「CANELÉduJAPON」是一家只卖Canelé的甜点店，本店「カヌレ堂」开设于大坂浪速区地铁樱川站附近的一条大街之上，附近没有其他的商店，就只有它那小小的身影伫立在一众住宅当中。
其美学意识及四季不同的味道，令顾客在享用甜点之余更多了一份深刻的记忆。
内部的空间比想像中更小，门后就只有一个古民居般的陈列柜把当天几款Canelé展示出来，柜后就只有一个小小的储物柜及店员所站立的空间，大概每次只可以容得下一组客人而已。
精緻的陈列把Canelé犹如珠宝一般看待，令购物也变成一个难忘的回忆。
8件一盒的款式，自由组合可以挑选自己喜欢的口味，除了招牌口味的原味、朱古力、印度焙茶及抹茶开心果之外，カヌレ堂每月还会推出季节限定的口味。
炎夏的月份会有法国Guérande盐味，秋季的时候又会有无花果味或芝麻味，更有以地域旅行为主题的特别口味，九月份就有山梨县白桃味。
每个月都有让人期待的新品，配合气候的甜点真的很贴心。
在大坂另一边的堂岛地区，另一分店「doudou」面积亦相当细小，同样是一个店员加一组人客的完美比例，可是风格却有别于本店的民居人情味。
店面以红铜、木材以及石块组成一个现代简约的空间，感觉高贵别致，彷似要配合堂岛这边的妇人气氛。
设计师很有心思地把制造Canelé模具改做成不同的装饰，无论是店外欢迎顾客的招牌又或是店内的吊灯，每一部份都感到「CANELÉduJAPON」那重视任何一个微小细致的用心。
总的来说，「CANELÉduJAPON」只所以能出圈，主要是单品类门店的核心竞争力，就在于单品创造力的把控，从而不断的制造惊喜感。
单品店的确拥有一定的优势，但在找准单品之后，依然需要尽快深入下沉产品，打造精品创新，迅速抢占单品领域，成为头部选手。
