作为一名广东人，每日叫醒我的不是梦想，是早茶，熬过那漫长的几十天，等的就是拥抱虾饺烧卖叉烧包的这一刻。
而这间特色酒楼可不止普通早茶这么简单，不仅有别出心裁的创意九宫格点心，滋味广式烧腊更是巧用鸟笼来出品，各样经典菜式皆由团队精心研发，开放堂食后的第一餐早茶，就这儿了。
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“全民最馋餐厅”
在特殊时期，珠海吃货们举办了2020年珠海十大「我最喜爱餐厅」大选，在珠海范围内收集了337742投票后发现，原来全珠海吃货最馋的是它：这间主打新派创意粤菜的新明珠酒楼，我先替你尝尝看啦。
安全举措少不了
作为榜单第一的它，防护措施也100%到位：全体员工早晚测量体温、佩戴口罩，每日进行消毒杀菌工作，为的是让食客们在这雅致环境里能够吃得放心。
独家纯手工制作
除了环境的优雅，在菜品方面也是下足了功夫。店内特设明档，款款点心皆是手工现做，不仅美味至极，而且更加注重健康。
除了特色的纯手工制作，酒楼还专注于精致粤菜和创意出品，菜单上那五花八门的菜品名称，全是我馋了一个多月的早茶点心。如今终于开放堂食，我势必要一次吃个痛快。
苦苦等了一个多月，终于能带爸妈一起喝早茶了。
欢乐满堂
一抬上桌就风靡全场的九宫格茶点，满屏都是舍不得吃的手工包点。里面包裹着怎样的惊喜，更是令人充满期待。
可爱的哈哈笑凉瓜包、以及造型独特的玉米饺、菊花春卷，还有用分子料理技术做成的爆浆酸奶蛋。口感与颜值通通在线，纷纷都是我的心头好。
以前和朋友来喝早茶，总纠结于要点些什么，直到这款创意点心组合的出现，不仅解决了选择困难症患者的世纪难题，更是治愈了无数食客挑剔的味蕾。
洛神金沙红米肠
一顿早茶，总少不了一份重量级地位的点心坐镇其中，而红米肠便是当之无愧的第一位。
在柔韧的红米粉皮内裹上金沙网，再填入饱满虾肉。任凭细密、酥香、鲜嫩三种口味不断的挑拨味蕾。
轻轻咬上一口，糯中带脆，脆中带嫩，鲜咸得恰之好处。
旁边会配一杯洛神花醋，用作给客人开胃解腻的神器。
虾饺
尝完鲜之后，这些传统的人气小吃也值得回味一番，逢喝早茶必点的虾饺便是其中代表性的一款。
精选肉质饱满的原只鲜虾，每一口咬下去都是紧实弹性的肉，头上顶着蟹籽，从头鲜到尾。
七彩素菜卷
吃了那么多鱼肉盛宴，是时候来份素菜卷清清肠胃了。
当下流行少油，少盐，少油炸的健康饮食，这道颜值高，而且健康低脂的早点更是圈粉无数。
童年回忆
如果说七彩素菜卷是走色彩丰富路线的话，那么接下来这道甜点，瞬间就勾起人们满满的情怀。
外形是糕点被做成电车牌肥皂的样子，放在搓衣板上，旁边有一片糯米纸做成的服饰做点缀，仿佛回到八十年代生活场景，充满了年代感。
糕点皆为新鲜芒果做成的，纯天然的颜色。从底下冒出来的泡沫，据说是由分子技术做成的柠檬泡沫。
连糕点都能做得如此创意十足，不禁让食客们为之称赞。
粤韵风华
除了各式创意点心，这款"粤韵风华"的烧腊拼盘也是惊奇四座。用鸟笼造型的容器端上餐桌，还没来得及动筷子，全桌人就已进入疯狂拍照模式。
顶盘由烧肉、叉烧、烧鹅三款经典烧腊坐镇，除此之外，还有海蜇头、贵妃鸡、卤水鲍鱼作为点缀。
随便挑上一块肥瘦适中的肉，再蘸上独家秘制的酱料，美味直击味蕾，幸福感瞬间爆棚。
盐焗火焰虾
除了常见的早茶系列，酒店里的这位人气选手也必须来混个脸熟。倒入高浓度的白酒，待火焰燃起来的瞬间，这只虾便是整个餐厅最耀眼的仔。
枸杞鱼茸粥
当代年轻人也开始注重养生了，保温杯泡枸杞是常有之事。但枸杞泡鱼茸粥，作为一名资深吃货，还是头回遇见。
珠海人的养生之道，全在这一碗粥里了。
新鲜的鱼茸在沸腾的粥里不断翻滚，再搭配营养十足的枸杞，这一碗美味养生的枸杞鱼茸粥，不知道俘获了多少食客的芳心。
干炒牛河
除了喝粥，对于广东人来说，每次喝早茶，都不忘点上一两份干炒牛河，共同分享。
锅气十足、上色均匀、牛河是正宗广式味道，香醇的老抽搭配新鲜韭黄，一份美味至极的干炒牛河就应该具备如此特色。
“饮啖茶，食个包”，几件简单又满足的茶点，便能一键开启属于广东人的早晨，酒楼服务生推着点心小车经过，餐桌上啷碗发出的餐具碰撞声，无一不令人感受到熟悉的生活气息，经历了如黑白电影般的特殊时期，这顿人情味十足的早茶，可算是让生活重拾了一片色彩。
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文案/桃子捕風
摄影/DaiDai阿宇
设计/臭鼬
