近日，仁和镇组织在土官社区开展为期6天的“西点烘焙培训”，此次培训共计39名学员报名参加。


培训分为理论教学和实践操作两部分，老师从面点的起源和发展、面粉的选择和搭配、面点制作的工具和技巧等方面进行了系统培训。在理论教学中，学员们学习不同面点品种的特点和特殊工艺，掌握不同口味的调配方法，以及了解面点制作中的卫生和安全知识。实践操作环节，学员们在老师的悉心指导下积极参与，从最基本的和面、揉面、擀面和包馅等技巧学起，逐渐提高到学会了制作花样更多、口感更丰富的中、西式面点，如月饼、黄金大饼、海绵蛋糕、桃花酥、豆沙圈、黄油曲奇等等。



俗话说“家有黄金千两，不如一技在身”。随着农村经济的发展和农村劳动力市场的变化，培养和提高农村劳动力的技能水平对于促进农村经济发展、助力乡村振兴具有重要意义。此次培训不仅使学员学到了新知识、新理念，还有助于增强学员的获得感和幸福感，助力乡村振兴。


文图：苏雪梅