随着“科技与狠活”在网络上发酵，购买商品前先看配料表已成为一种消费习惯。“清洁标签”为食品行业开启新思路。什么是“清洁标签”？“清洁标签”就是使食品标签更加简洁、简单，尽可能保持标签配料栏中的食品天然的属性。
高要区有这样一家企业，不断研发生产安全健康的复配食品添加剂，为辖区中小学生提供卫生要求高、口感良好、营养丰富的糕点，以“清洁标签”助力健康发展。
TA就是位于高要区南岸街道的广东兆龙生物科技有限公司，这是一家集研发、生产、销售、服务于一体的专业复配食品添加剂高新技术企业。旗下的肇庆市麦之恋食品有限公司，是以兆龙生物科技生产的食品添加剂作为原材料之一，生产面包、馒头、包点、蛋糕等，为高要区中小学校提供课间餐点。
食品安全无小事，企业如何保证学生吃得健康、安心呢？
该公司研发员汤力遥表示，“公司的产品主要面向学生群体，产品安全十分重要。公司早已通过ISO质量体系认证，确保全流程各环节安全卫生。在生产上，与传统使用化学防腐剂生产食品的方式不同，公司采用的是生物酶制剂，以达到保鲜效果，同时也让面包的风味和口感更好。”
深耕高要廿三载，
“安全卫生、美味健康”
始终是企业不变的追求。
广东兆龙生物科技有限公司持续加大科技研发力度，组建了一支具有10多名中高级职称专业人才的研发团队，拥有发明专利1项、实用专利9项，建有标准的理化检验室、微生物实验室、重金属检验室和烘焙研发中心，其中烘焙研发中心被认定为肇庆市烘焙酶面粉处理剂工程中心。
“我们基本上每天都在测试产品，力求只使用纯生物酶制剂就能达到最佳食用效果。公司一直以来为高端的烘焙产品提供服务，例如东方甄选的面包，其使用的酶制剂就是由我们生产的。”广东兆龙生物科技有限公司总经理朱兆基说。
良好的产品品质，为广东兆龙生物科技有限公司开拓了更为广阔的市场，除东南亚国家外，业务还延伸至俄罗斯，深受客户好评。而随着市场的开拓，原先的生产规模已不能满足需求。
2021年底，广东兆龙生物科技有限公司为旗下的肇庆市麦之恋食品有限公司新建约3300平方米的生产车间。目前，新车间主体建筑已完成，正按照食品安全生产的最高标准和要求进行内部装修、设备安装。预计正式投产后，糕点产量可达到日产5万包。
广东兆龙生物科技有限公司总经理朱兆基说：“‘麦之恋’的新车间预计在2024年2月底投产，所生产的产品均不添加任何防腐剂，真正做到清洁标签，保证产品的安全性，保障未来一代的健康成长。”
