■可丽饼店FAR-WEST空无一人。摄影:吴艺璇

3月23日,周到君在现场了解到,除了被曝光的Farine面包店外,可丽饼店、汉堡店也于当日暂停营业。


■汉堡店RACHEL'S大门紧闭,暂停了营业。摄影:吴艺璇

周到君还注意到,23日,Farine面包店已在大众点评下架,搜索显示为“没有找到合适的商户”。

但同样是Frank旗下的冰淇淋和咖啡店仍然生意火爆,武康庭内的法式餐厅也在正常营业中。


■法式餐厅FRANCKBISTROT照常营业。摄影:吴艺璇


■名为WIYF的冰淇淋店门口排起了队。摄影:吴艺璇

咖啡店和冰淇淋店的员工告诉周到君,他们与面包店Farine虽然是同一个老板,但是不属于同一家公司。“我们没有受影响,Farine跟我们关系不大。”

咖啡店员工称,虽店内也供应糕点,但均由咖啡店自己制作,与Farine无关。


■GRAINS咖啡店照常营业。摄影:吴艺璇

“法国小光头。”在武康路上,提起法国老板Frank,许多人都不陌生,“他在这里开了老多家店了!”

两年前,老米(化名)成为了Frank门店下的一名员工。由于语言不通,老米并没有跟老板有过多交流。但他表示,老板对各家门店都挺上心,常在武康路上转悠。

据老米回忆,法国老板是一个懂烹饪的人,对美食很有研究:“刚开始一家餐厅他自己有掌厨,后来生意做大了,每家店都请了外国厨师,Farine也有国外的烘焙师。”

一位不愿透露姓名的店员说,Frank来中国前,曾在法国当过厨师,服务员,还当过DJ,后来到上海开店,开第一家餐厅是LePetitFranck。”

令很多顾客没想到的是,这个平时对各家门店都挺上心的老板,居然会对面包最重要的原材料——面粉,犯下如此让人无法原谅的错误。

23日,周到君辗转联系到这位法国老板的朋友,法国老板拒绝了记者的采访,并表示,在相关部门查处结果出来前,他不愿意做出回应。

随后,周到君又来到位于华山路888弄的Farine法欣餐饮公司总部,这里实际上是租用某设计公司的几个隔间,工作间内的员工仍在工作,“我们并没有收到其他通知,其他事情无法奉告。”周到君看到,Farine目前在上海已有五家分店,还有两家待开业。